聯(lián)系人:顏先生
聯(lián)系電話:13715381837
公司座機(jī):0755-27386962
郵箱:425910301@QQ.com
芹菜是一種高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的蔬菜,富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、膳食纖維、維生素、鈣、磷、鐵、鈉等20多種營(yíng)養(yǎng)元素。蛋白質(zhì)和磷的含量比瓜類高1倍,鐵的含量比番茄多20倍。芹菜吃起來(lái)青翠爽口,是人們餐桌上常見(jiàn)的青菜,作為一種具有很好藥用價(jià)值的保健蔬菜,它的降壓作用也為人們所熟知。芹菜是種營(yíng)養(yǎng)豐富,具有一定保健作用和藥用價(jià)值的蔬菜。
芹菜營(yíng)養(yǎng)成分(每 100克)
碳水化合物 3.9克 維生素A 10微克 鈣 152毫克
蛋白質(zhì) 0.8克 維生素E 2.21毫克 磷 50毫克
膳食纖維 1.4克 維生素B1 0.01毫克 鉀 154毫克
脂肪 0.1克 維生素B2 0.08毫克 鈉 517毫克
維生素C 12毫克 硒 0.6微克
胡蘿卜素 0.1毫克 鐵 0.8毫克
葉酸 29毫克 鋅 0.46毫克
煙酸 0.4毫克 鎂 10毫克
芹菜中含豐富的胡蘿卜素和多種維生素等,對(duì)人體健康都十分有益。芹菜葉莖含有芹菜苷、佛手苷內(nèi)酯和揮發(fā)油,有降壓、利尿、健脾、增強(qiáng)食欲的作用,還可作為高血壓、動(dòng)脈硬化、神經(jīng)衰弱、月經(jīng)不調(diào)和痛風(fēng)的食療。
值得一提的是,不少家庭吃芹菜時(shí)只吃莖不吃葉,這就極不科學(xué)了。因?yàn)榍鄄巳~中營(yíng)養(yǎng)成分遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于芹菜莖,對(duì)芹菜的莖和葉片進(jìn)行13項(xiàng)營(yíng)養(yǎng)成分的測(cè)試,發(fā)現(xiàn)芹菜葉片中有10項(xiàng)指標(biāo)超過(guò)了莖。其中,葉中胡蘿卜素含量是莖的8倍,維生素C的含量是莖的3倍,維生素B1是莖的1倍,蛋白質(zhì)是莖的1倍,鈣超過(guò)莖2倍??梢?jiàn),芹菜葉片的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的確不容忽視。
藥用價(jià)值:
芹菜中具有許多藥理活性成分,主要活性成分包括:黃酮類物質(zhì)、揮發(fā)油化合物、不飽和脂肪酸、葉綠素、菇類、香豆素衍生物等??蒲腥藛T研究最多、最深入的是芹菜素 ,具有抗腫瘤、抗炎、抗氧化、降血壓擴(kuò)血管等作用。芹菜中富含芹菜素,可以擴(kuò)張血管,平穩(wěn)降壓。直接以新鮮芹菜榨汁服用或嫩芹菜搗汁加蜜糖少許服用,可防治高血壓。芹菜中鈣、磷含量較高,可增強(qiáng)骨骼健康。芹菜纖維素含量高,經(jīng)過(guò)消化產(chǎn)生一種抗氧化劑,可以抑制腸內(nèi)細(xì)菌。還可以加快腸的蠕動(dòng),促進(jìn)排泄,降低致癌物與結(jié)腸黏膜接觸時(shí)間,預(yù)防結(jié)腸癌。芹菜中富含鉀,可預(yù)防浮腫,水腫病人宜多食新鮮芹菜汁。芹菜中富含鐵,經(jīng)常食用能起到補(bǔ)鐵的作用。芹菜中含有可以中和尿酸的物質(zhì), 可以經(jīng)常吃鮮奶煮芹菜防治痛風(fēng)
為了您和您家人的健康生活食材還是要選擇專業(yè)的配送公司的有機(jī)蔬菜,新鮮蔬菜,本公司是一家新鮮蔬菜配送公司,配送有機(jī)蔬菜,新鮮蔬菜,食材,農(nóng)副產(chǎn)品,餐料,新鮮蔬菜糧油配送等,公司秉承“誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、顧客至上”的經(jīng)營(yíng)理念,嚴(yán)格按照 ISO9001:2000 國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量體系進(jìn)行管理。公司經(jīng)過(guò)不斷的努力,特別在企事業(yè)單位、工廠及學(xué)校等幾個(gè)領(lǐng)域方面積累了豐富的服務(wù)管理經(jīng)驗(yàn)。