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做好吃的蘿卜絲雞蛋餅少不了佳鮮餐料配送的雞精 發(fā)布日期:【2020-04-03】 / 瀏覽次數(shù):【1296】次

白蘿卜富 含豐富的維生素C和微量元素鋅,有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能,提 高 抗 病能力,并具有防 癌 抗癌等功效!

同時雞蛋含有豐富蛋白質(zhì)、維生素、鈣等人體所需的礦物質(zhì),具有養(yǎng)肝,提 高免 疫 力,健腦,抑癌抗瘤等作用。

今天這款蘿卜絲雞蛋餅,有了這兩種食材的搭配,不僅營養(yǎng)全 面,吃起來外酥里嫩味道香濃,再配上一杯自制豆?jié){,作為早餐,是再適合不過的了!

食材明細(xì):

主料:白蘿卜絲100g,雞蛋一個,面粉60g

輔料;油適量,鹽適量,香蔥2,白胡椒粉適量,雞精少許,清水適量

1先將蘿卜洗凈擦絲

2蘿卜絲里放少許鹽腌制10分鐘

3香蔥切成蔥花

4將腌制好的蘿卜擠出水份(不用擠得太干)

5放入面粉、雞蛋、蔥花、少許鹽、胡椒粉和少許雞精

6兌入清水,攪拌成糊狀

7鍋中倒油,油熱后舀一勺面糊攤平,中小火煎至兩面金黃即可出鍋

8放到吸油紙上吸去多余的油脂

9裝盤后趁熱吃口感很好

小竅門

1:由于蘿卜絲已經(jīng)用鹽腌制過,所以面糊里的鹽要少放

2:水要慢慢加,視面糊的稀稠度來放,如果水加多了,可以再放點面粉

3:餅煎好后要趁熱吃,否則回軟后影響口感,不過可以再回鍋小火炕炕即可

來自 美食天 下 1粗茶淡飯1 的作品

使用的廚具:不粘鍋、平底鍋、炒鍋

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