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今天做道色彩斑斕的繽紛水果炸雞 發(fā)布日期:【2021-01-20】 / 瀏覽次數(shù):【1356】次
      說到當(dāng)代人很喜歡的美食,炸雞的江湖地位怕是數(shù)一數(shù)二的,炸雞裹著金黃色的外殼刺激著視覺申經(jīng),總是讓人難以拒絕它,肉質(zhì)中游離的氨基酸往往能讓人從中獲得滿滿幸福感。炸雞快捷又便于攜帶,直接上手吃連餐具都省了,符合當(dāng)下快節(jié)奏的生活方式,加上韓劇日劇的影響力,萬千年輕人對(duì)它欲罷不能。

      這些年隨著炸雞越來越火,大小餐廳都推出了多種口味的炸雞,香辣、咖喱、藤椒,尤其是咸蛋黃味綿密濃郁,超受歡迎,不過外食總歸不太按全,尤其是今年,自己在家做更放心,炸雞對(duì)出爐食用的時(shí)間有一定要求,即便叫外賣,送到家也可能在袋中捂出水汽,失去酥脆的外殼了。在我看來,做到殼脆、多汁、不油膩才是很棒的炸雞,鳳祥咸蛋黃嫩骨雞是我在家做炸雞的第壹選擇,首先它是我很喜歡的咸蛋黃口味,真實(shí)手剝咸蛋黃,口感綿沙、口味醇厚,飽滿酥脆,選用的是雞背部靠近雞翅膀的肉,比雞翅還更鮮嫩多汁,買回來直接就是炸好后的制品,全程冷鏈配送,直接微波或者烤箱加熱就能隨時(shí)還原現(xiàn)炸口感,據(jù)了解鳳祥專注雞肉29年,品質(zhì)有保證,鳳祥全線產(chǎn)品是國佳體育總局訓(xùn)練局選定的國佳隊(duì)運(yùn)動(dòng)員備戰(zhàn)保障產(chǎn)品,產(chǎn)品按全,讓人放心。省去了自己調(diào)味的時(shí)間,讓你快速get美味炸雞,每一口都能品嘗到酥脆金黃的外皮和富有彈性嫩滑的雞肉,搭配水果,清新不膩,夏天就要這樣吃哦。

用料:咸蛋黃嫩骨雞1包  鳳梨1/4個(gè)  圣女果5-10顆   香蕉半根  美乃滋10ml   蕃茄醬8ml   新鮮薄荷若干

繽紛水果炸雞的做法 :

1.準(zhǔn)備所有需要的食材;今天用到的就是這款咸蛋黃嫩骨雞,不需要解凍,吃的時(shí)候直接拿出來烤箱、空氣炸鍋或者微波加熱就可以了,我先前買到的老包裝咸蛋黃嫩骨雞,右邊是新包裝哦,新包裝是一目了然的咸蛋黃味呢;

2.這款黃嫩骨雞使用的是雞背部靠近雞翅膀的肉,口感比雞翅還要嫩,開發(fā)這款雞肉的一定是資申吃貨;

3.平時(shí)用烤箱多一些,今天就用烤箱來加熱這款嫩骨雞,嫩骨雞無需解凍直接取出放在烤盤上,我的烤盤是不粘的,可以直接放,如果不是不粘烤盤需要提前在烤盤上墊一張油紙;

4.烤箱提前預(yù)熱到200度,將烤盤放入烤箱中層烤8-10分鐘;

5.烤制過程中可以看到雞肉中的多余油脂受熱流出,整個(gè)屋子都能聞到咸蛋黃的酥香味;

6.烤雞肉的時(shí)候我們來處理一下水果,將鳳梨去皮,對(duì)半切后再對(duì)半切片,厚度按照喜歡的厚度即可,切好的鳳梨呈扇形的;

7.小番茄洗凈去蒂;

8.小番茄縱向?qū)Π肭?,香蕉然后切片,因?yàn)橄憬度菀籽趸?/span>

9.將烤好的雞肉取出來碼放在盤中,可以在油紙或廚房紙上瀝一下;

10.穿插著放入切好的鳳梨、小番茄和香蕉;

11.擠上美乃滋和番茄醬,裝飾上新鮮的薄荷葉就大功告成啦;

12.香酥綿密的咸蛋黃味外殼,撕開是紋路清晰的原切鮮嫩雞肉,搭配南洋風(fēng)滿滿的水果和大杯加冰飲料,超滿足哦。

小貼士

1.咸蛋黃嫩骨雞可以用微波爐或者空氣炸鍋加熱;

2.水果的品種可以根據(jù)喜好自由選擇。

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