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吃佳鮮有機(jī)蔬菜莧菜的益處與注意點(diǎn)
發(fā)布日期:【2020-03-02】 / 瀏覽次數(shù):【1376】次
佳鮮有機(jī)蔬菜莧菜每100克莧菜可含水分90 .1克,蛋白質(zhì)1.8克,脂肪0.3克,碳水化合物5.4克,粗纖維0.8克,灰分1.6克,胡蘿卜素1.95毫克,維生素馬0.04毫克,維生素馬0.16毫克,尼克酸1.1毫克,維生素C28毫克,鈣180毫克,磷46毫克,鐵3.4毫克,鉀577毫克,鈉23毫克,鎂87.7毫克,氯160毫克。
1.有機(jī)蔬菜莧菜葉富含易被人體吸收的鈣質(zhì),對(duì)牙齒和骨骼的生長(zhǎng)可起到促進(jìn)作用,并能維持正常的心肌活動(dòng),防止肌內(nèi)痙攣。
2.有機(jī)蔬菜莧菜含有豐富的鐵、鈣和維生素K,可以促進(jìn)凝血,增加血紅蛋白含量并提高攜氧能力,促進(jìn)造血等功能。
3.有機(jī)蔬菜莧菜中富含蛋白質(zhì)、脂肪。糖類及多種維生素和礦物質(zhì),其所含的蛋白質(zhì)比牛奶更能充分被人體吸收,所含胡蘿卜素比茄果類高,可為人體提供豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),有利于強(qiáng)身健體,提高機(jī)體的免疫力。
4. 有機(jī)蔬菜莧菜中含豐富的鐵可以合成紅細(xì)胞中的血紅蛋白,有造血和攜帶氧氣的功能,最宜貧血患者食用。
功效作用
有機(jī)蔬菜莧菜,原產(chǎn)中國(guó)、印度及東南亞等地,莧科、莧屬一年生草本。莧菜可以清熱利濕,涼血止血,止痢??捎糜谥委煶喟琢〖?,二便不通,目赤咽痛,鼻衄等病癥。
1.補(bǔ)血
綠色有機(jī)蔬菜莧菜含的鐵質(zhì)是菠菜的2倍,紅色苑榮含的鐵質(zhì)是菠菜的6倍之多??梢?,紅色莧菜是素食者最佳的補(bǔ)血食物。
2.補(bǔ)鈣
有機(jī)蔬菜莧菜的鈣質(zhì)含量是菠菜的2倍,而且不含草酸,不會(huì)影響鈣質(zhì)的吸收。尤其是莧菜的質(zhì)地細(xì)軟,非常適合小孩、老人補(bǔ)充鈣質(zhì)。
3.明目
有機(jī)蔬菜莧菜含有豐富的礦物質(zhì)、胡蘿卜素和維生素C及蛋白質(zhì)。其維生素C的含量高于西紅柿,植物蛋白的含量也很高。
4.降血壓
常食低鈉高鉀的綠色有機(jī)蔬菜莧菜,能幫助多余的水分排出體外,維持血壓的穩(wěn)定,故高血壓患者可多吃一些莧菜。
5.增強(qiáng)體質(zhì)
有機(jī)蔬菜莧菜中富含蛋白質(zhì)及多種維生素和礦物質(zhì),其所含的蛋白質(zhì)比牛奶更能充分被人體吸收,所含胡蘿卜素比茄果類高2倍以上,可以為人體提供豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),有利于強(qiáng)身健體,提高機(jī)體的免疫力,有“長(zhǎng)壽菜”之稱。
6.清熱解毒
有機(jī)蔬菜莧菜有清熱解毒、通利小便等功效。莧菜行為甘涼,長(zhǎng)于清利濕熱、清肝解毒、涼血散瘀,對(duì)于濕熱所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉紅腫都有一定的輔療作用。
有機(jī)蔬菜莧菜能用來(lái)減肥,長(zhǎng)期使用不會(huì)有副作用,但要控制量,適量即可
有機(jī)蔬菜莧菜的好處:
1、有機(jī)蔬菜莧菜含鈣量高,數(shù)據(jù)顯示,每100克莧菜的鈣含量高達(dá)180毫克左右。
2、有機(jī)蔬菜莧菜熱量很低,100克莧菜的熱量?jī)H為25千卡,所以對(duì)于減肥者和需要控制體重的人來(lái)說(shuō),莧菜可作為很好的鈣源食品。
3、有機(jī)蔬菜莧菜還富含鎂、鉀、維生素K等多種有助鈣吸收的營(yíng)養(yǎng)素。
4、有機(jī)蔬菜莧菜性涼,清熱解毒,除濕止痢通利二便。
5、有機(jī)蔬菜莧菜對(duì)牙齒和骨骼的生長(zhǎng)可起到促進(jìn)作用,并能維持正常的心肌活動(dòng),防止股肌肉痙攣。
6、具有促進(jìn)凝血、增加血紅蛋白含量并提高攜氧能力、促進(jìn)造血等功能。
7、可以減肥輕身,促進(jìn)排毒,防止便秘。
有機(jī)蔬菜莧菜的壞處:
1、有機(jī)蔬菜莧菜可以常吃,但不宜一次食用太多。特別是在夏天日照強(qiáng)烈的時(shí)候,莧菜會(huì)對(duì)光照產(chǎn)生反應(yīng),使食用莧菜的人出現(xiàn)皮膚發(fā)紫、發(fā)癢、灼熱、腫脹等不適感,這種現(xiàn)象醫(yī)學(xué)上稱之為“日光性皮炎”。
2、有機(jī)蔬菜莧菜有滑胎的作用,所以孕婦平日忌食,但臨產(chǎn)時(shí)可以食用。
3、有機(jī)蔬菜莧菜性涼,因此脾胃虛寒、消化不良、大便溏薄者忌食。