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豆腐是我們日常生活中常見的食物,白白嫩嫩的豆腐,天然自帶大豆的清香,只要簡單的料理,就可以輕松賦予它各種美妙的滋味!
平時很常見的豆腐做法就是麻婆豆腐,今天哈妹分享大家3道色香味俱 全的豆腐做法,絕對道道都好吃到您的心尖尖!走過路過不要錯 過哦!
豆腐珍珠丸子
配料:
豆腐100克、豬肉100克、糯米100克、蔥姜適量、花生油適量、生抽適量、鹽適量、蠔油適量、淀粉少許、胡椒粉適量、雞蛋半個
烹飪步驟:
1.糯米提前浸泡4小時以上,不要過夜,夏天放冰箱冷藏
2.豬肉加蔥姜剁成肉餡,放入花生油,花椒粉,淀粉,生抽,蠔油,鹽,雞蛋
3.順一個方向攪打上勁
4.放入豆腐
5.用手捏碎豆腐,與肉餡充分混合
6.用手團成丸子
7.滾上糯米,再次用手團圓,避免蒸的過程中糯米掉下來
8.團好所 有丸子
9.放入蒸鍋,上汽后大火蒸20分鐘即可
10.撒少許香蔥末,一道美味的豆腐珍珠丸子就做好了!
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