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其實用一些堅果做菜已經(jīng)是很常見的方法了,尤其是用核桃來做菜,不僅味道好,營養(yǎng)也變得很高,今天小編教大家做的是核桃香煸苦瓜。
主料:苦瓜150克 去殼核桃30克
輔料:油適量 鹽適量 辣椒適量 花椒適量 雞精適量
步驟
1.核桃用熱水泡發(fā)五分鐘后剝?nèi)ネ馄ぁ?/span>
2.苦瓜對半切開再切成稍厚的小片。
3.準備二十?;ń罚苯啡齻€切小段。
4.炒鍋上火,倒入食用油,小火慢慢煸香核桃后撈出備用。
5.把花椒、辣椒放入底油中煸香。
6.放入苦瓜煸炒。
7.調(diào)入適量鹽和少許雞精煸炒均勻。
8.放入炒香的核桃翻炒均勻即可出鍋。
小貼士
苦瓜煸炒時間不可太長,以免綿軟口感不好。
深圳市佳鮮餐飲管理有限公司是一家集農(nóng)副產(chǎn)品配送、新鮮蔬菜配送,食堂蔬菜配送,學校食材蔬菜配送,有機蔬菜配送,新鮮蔬菜糧油配送,餐料配送,政府蔬菜配送,學校食堂承包,學校食材配送餐飲管理服務為主的有限公司。公司秉承“誠信經(jīng)營、顧客至上”的經(jīng)營理念,嚴格按照ISO9001:2000 國際標準質(zhì)量體系進行管理。公司經(jīng)過不斷的努力,特別在企事業(yè)單位、工廠及學校等幾個領域方面積累了豐富的服務管理經(jīng)驗。
我們在確保質(zhì)量,快捷的基礎上,虛心接受顧客的建議和意見,切實加強廚師的培訓工作,不斷推出綠色且營養(yǎng)的產(chǎn)品,竭盡全力滿足顧客的需求,從而贏得廣大顧客的肯定和信任,同時也得到了各級領導的認可。 公司配送的農(nóng)產(chǎn)品等物資,均來源于正規(guī)場所 ,蔬菜類食品均經(jīng)檢驗均達到無公害、無殘余農(nóng)藥、無對人體有害物質(zhì)或重金屬污染等各項指標方可配送;肉類、家禽類及蛋類必須經(jīng)國家衛(wèi)生部門檢疫檢驗合格,絕不含瘦肉精及各種激素;糧油類如大米、食用油、碘鹽等,均為正式廠家或國營單位批發(fā)過來,絕不會為了節(jié)約成本而通過五花八門的渠道進貨。為從根本上保證對客戶健康負責的態(tài)度,對來源不明的蔬菜類、魚類、糧油配料類等食品,本中心除拒絕收貨外,并向相關(guān)部門舉報,從而使配送物資的正規(guī)性與合法得到了保證。
成立至今已有多年的專業(yè)配送經(jīng)驗,公司在配菜、送菜過程中實行專人負責的一條龍服務,根據(jù)客戶不同需求按時,按量送貨,如果有不符合客戶要求的,我們將實行“包退包換”,在附近的菜市場補到客戶滿意為止,且不耽誤作餐的時間。
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