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教您如何選購有機新鮮豆制品 發(fā)布日期:【2019-08-07】 / 瀏覽次數(shù):【1363】次
常吃豆制品類的食物是對我們的健康很有益的,不過,一些店家會把不新鮮的豆制品售賣給顧客,假如購到這樣的食材,健康沒保證,口感也會差許多,因此,提醒用下邊的三步讓我們都能購到健康豆制品。找好食材請選擇深圳市佳鮮餐飲管理有限公司是一家集農(nóng)副產(chǎn)品配送,餐料配送、等餐飲管理服務(wù)為主的有限公司。
  豆?jié){看一下聞一聞
  豆?jié){最易于壞,氣溫熱了,放兩三個鐘頭就會變質(zhì)。鑒別變質(zhì)豆?jié){,最直觀方式就是看,壞掉的豆?jié){會開始分層,乃至起絮狀沉淀,嚴重的如同“豆花”一樣。其它,變質(zhì)的豆?jié){豆香氣會變淺,以至于發(fā)酸發(fā)臭。
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  盒裝豆腐搖一搖
  盒裝豆腐看不見聞不著,如何分辨是不是變質(zhì)了呢?拿起來搖一搖便知。高品質(zhì)的豆腐凝結(jié)得很好,而變質(zhì)的豆腐搖起來就認為晃晃蕩蕩的有明顯的晃動感,水也會浸出來。
  商場里的盒裝豆腐都得放到冷架上賣,市場上很多小攤販卻無法確保冷藏的環(huán)境,要更為小心。
  豆腐干摸摸看
  買豆腐干需用手指摸一摸。爽滑有彈性,就是質(zhì)量好的;而表層潮濕、黏滑,沒有彈性的就早已變質(zhì)。
  家庭怎樣儲存豆制品
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  買回豆制品,必須要盡早吃完。儲存豆腐能夠用“鹽水法”:將食用鹽化水煮沸,制冷后,將豆腐所有浸入,再放進冰箱。豆腐干則要放到冰箱最靠近內(nèi)壁的位置。豆?jié){假如直接放冰箱冷藏,能夠儲存一晚;但假如選用“密閉法”儲存,可放一個星期。具體做法是:1.把豆?jié){煮沸,快速倒進能密閉的容器(也先用沸水燙過),不必倒太滿,留有1/5的空隙。2.蓋上蓋子,滯留十幾秒鐘,再把蓋子擰到最緊。3.冷卻到室溫后,再放入冰箱。
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